Phở là  món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Gần đây Phở Hà Nội đã được ghi vào danh mục Di sản Văn hóa phi vật thể Quốc gia Việt Nam.

Hình ảnh người con gái trong tà áo dài là một trong những hình ảnh biểu của Việt Nam. Tượng trưng cho các giá trị tốt đẹp của đất nước như sự chăm chỉ, tỉ mỉ và dịu dàng.

Sự kết hợp văn hóa và ẩm thực của sản phẩm Phở gạo Hữu cơ Viet Haus đảm bảo sẽ mang sản phẩm hữu cơ Việt Nam chất lượng cao nhất đến với thực khách quốc tế. Sản phẩm được đóng gói trong hộp giấy như khẳng định con đường phát triển bền vững của Việt Haus!

Tại sao 1 hộp phở Viet Haus lại gồm 3 vắt phở 60 gr riêng biệt?

+ Thuận tiện hơn khi nấu nướng và bảo quản

+ Duy trì chất lượng sản phẩm lâu hơn

+ Phù hợp cho gia đình nhỏ và người độc thân

Vì sao vắt phở hữu cơ Viet Haus đặc biệt?
+ Được làm tự gạo trắng hữu cơ

+ Được sản xuất theo phương pháp truyền thống, sợi phở được cuộn bằng tay kết hợp công nghệ sản xuất đạt tiêu chuẩn FSC22000

+ Không sử dụng chất tẩy màu gạo

+ Bánh phở có độ đậm đặc cao do 98% thành phần là gạo, chỉ bổ sung một chút bột năng và muối hữu cơ để giữ độ kết dính và hương vị.

+ Phở được hấp chín trước khi sấy khô nên có thể bảo quản được lâu.

+ Sợi phở dày và bề mặt có độ sần nhẹ giúp dễ dàng hòa quyện với hương vị của nước phở

+ Chỉ cần nấu trong nước sôi 5 phút là sợi phở chín mềm

Tại sao sản phẩm từ gạo hữu cơ có hương vị thơm ngon đặc biệt?

+ Canh tác hữu cơ: Gạo hữu cơ được trồng không sử dụng hóa chất, thuốc trừ sâu, chất bảo quản, chỉ sử dụng phân bón hữu cơ giúp bảo vệ đất và tạo điều kiện cho vi sinh vật có lợi phát triển, từ đó tăng cường hương vị tự nhiên của gạo.

+ Giống lúa truyền thống: Nhiều giống lúa hữu cơ là giống truyền thống, không biến đổi gen, mang hương vị thơm ngon nguyên bản.

+ Đất trồng và khí hậu: Đất trồng hữu cơ giàu dinh dưỡng và khí hậu phù hợp tạo điều kiện cho gạo phát triển tốt, có hương vị đặc trưng.

-> Phở gạo Hữu cơ Viet Haus là sản phẩm hữu cơ Việt Nam đạt chứng nhận Hữu cơ Châu Âu (EU) và Mỹ (USDA).

Công thức nấu phở bò Việt ngon đúng điệu:

+ Chuẩn bị: Xương ống, thịt bò, hành tây, gừng, sả, tỏi, gia vị (quế, hồi, hạt tiêu, đinh hương), nước mắm, đường, muối, bánh phở, thịt bò tái, rau sống.

+ Sơ chế: Xương, thịt trụng qua nước sôi. Hành tây, gừng nướng sơ. Tỏi băm, sả đập dập.

+ Nấu nước dùng: Cho tất cả vào nồi, hầm khoảng 3-4 tiếng. Nêm nếm gia vị.

+ Trần thịt: Thịt bò thái mỏng, trụng qua nước sôi.

+ Nấu phở: Nấu bánh phở chin tới, vớt ra trụng với nước lạnh, để ráo
+ Trình bày: Xếp bánh phở, xếp thịt tái, chan nước dùng.

+ Thưởng thức: Ăn kèm hành lá, tương ớt và các loại rau thơm.

Tại sao nói phở hữu cơ Viet Haus là sản phẩm kết hợp phương pháp truyền thống và hiện đại?

Lưu giữ cách làm phở truyền thống:

+ Loại gạo làm phở là gạo Siêu Hàm Châu 105 ngày có đặc điểm là hạt gạo hơi tròn, cứng và khô, thích hợp dùng làm nguyên liệu làm sợi bún phở. Khi nấu chín gạo mềm dẻo, khô, thơm ngọt tự nhiên.

+ Không sử dụng gạo mới để làm bánh phở là một truyền thống lâu đời trong nghề làm bánh phở truyền thống. Trước khi làm phở, gạo mới được để trong kho 105 ngày để giảm độ ẩm và tăng hàm lượng amylo, khiến khi xay và tráng sẽ tạo nên sợi phở dai ngon hơn.

Công nghệ chế biến hiện đại:

+ Phở khô hữu cơ Viet Haus được chế biến kết hợp phương pháp truyền thống và dây chuyền sản xuất khép kín đạt chứng nhận FSSC 22000, một trong những tiêu chuẩn cao nhất về an toàn thực phẩm nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

+ Sau khi hấp, phở được cắt, cuộn bằng tay và sấy khô để đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng được giữ ở mức cao nhất.

• Sau khi nấu, phở có thể để được cả ngày mà không bị chua như các loại phở khác, thậm chí có thể bảo quản trong tủ lạnh tới 24 giờ.